SharingTables KaieBird
SharingTables KaieBird

Coffee

Scribbles

SharingTables KaieBird

coffee articles

Search

היי חובבי קפה!

השנה אנחנו מחזירים את אליפות האירופרס הישראלית לקהילת הקפה המקומית, ומאוד חשוב לנו לשתף את סיפור המוצא שלנו.

היום הכרזנו על השופט הראשון שלנו לאירוע המקומי ב-30 לספטמבר כאן בתל אביב,

ורצינו לשתף את הסיפור שלו כאן איתכם.

בראבו ל Teresa Garcia-Plotkin, אחד משופטי האירופרס הישראלים שלנו לשנת 2021!


Hey coffee lovers! This year we are bringing back the Israeli Aeropress Championship for the local coffee community and it's very important for us to share our origin stories this year. Today we announced our final IAC 2021 judges for the upcoming event here in Tel Aviv and warmly share our judge's story here today with you all.


Bravo to Teresa Garcia-Plotkin, our final Israeli Aeropress judge for Elimination Round!!!! A 'new' face for our local industry but certainly NOT a new face to the wider international SCA Community, Teresa is one coffee aficionado you'll be eager to meet and call a friend. Let's be sure to welcome her with kindness and show her how wonderful and welcoming our local, little coffee community really is- towards old friends and new ones.

________________

Can you share, in your own words, your job/role in coffee here in Israel? How are you a part of the coffee industry?

מה הקשר שלך לקפה?


"קראתי את המאמר הראשון על השופט הראשון, צוקי אשר, סיפור מדהים. מצפה לפגוש את כולם. התחלתי את מסע הקפה שלי בשנת 2013 כשעבדתי כבריסטה במשרה חלקית בסטארבקס סינגפור. אז, עדיין עבדתי בתעשיית ההיי -טק כשאני מחלטרת בעבודת בריסטה במשרה חלקית שמאוד נהניתי ממנה.בידיעה כי ניסיון התעשייה אינו מספיק, התחלתי רשמית לקחת קורסי SCA(e). זה אז שהתחילה הקריאה שלי לקפה, עזבתי את עבודת ההיי-טק בסינגפור וטסתי לפיליפינים בשנת 2016 וביקרתי בחוות קפה והצטרפתי לבית ספר לקפה כמאמנת. כרגע, אני מאמנת SCA מורשה והעברתי קורסים בקורסי הדגל של Barista & Brewing של SCA. יש לי כישורים מוסמכים בקפה חושי וירוק וזכיתי ברשיון ה- Q Grader בשנת 2016. אני גם מצפה להצטרף לתכנית מרצים CQI שתתחיל באוקטובר 2021.

לפני שהגעתי לישראל לפני שנתיים, הייתי יועצת / מאמנת אקדמאית באקדמיה לבריסטה וקפה של אסיה הממוקמת בפיליפינים. הנחתי, יצרתי וארגנתי מודולים לקורסים, סדנאות ופעילויות אחרות הקשורות לקפה. הזמנתי אנשי מקצוע ומומחים לקפה להעביר הדרכות איכותיות הן ממערכת החינוך SCA ו- CQI.

מאחר שעברתי לישראל לפני מספר שנים ועדיין מנסה להתמודד עם המגיפה, אני מצפה להעביר קורסים של SCA בישראל, כולל למידה פרונטלית או משולבת.

והכי חשוב, אני יותר נרגשת מזה שאוכל לפגוש את כל מי שיחנך את האירוע באליפות השנה באירופרס בישראל."

Have read the first article about the first judge, Tsuky Asher, amazing story. Looking forward to meet all. I started my coffee journey in 2013 when I worked as a part time Barista in Starbucks Singapore. Back then, I was still working in High Tech industry when I juggled this part time Barista job which I personally enjoyed. Knowing that industry experience may not be sufficient, I formally started taking up SCA(e) courses back then. That’s when the coffee calling started, I quit my high tech sales job in Singapore and flew to The Philippines in 2016 and visited coffee farms and joined a coffee school as a trainer.

Currently, I am an Authorized SCA Trainer and have been delivering courses on SCA’s Barista & Brewing’s flagship courses. I have certified skills in Sensory & Green Coffee and earned my Q Grader license in 2016. Am also looking forward to join CQI Lecturer program which commences this October 2021.


Before I arrived in Israel 2 years ago, I was an Academic Consultant / Trainer at Barista & Coffee Academy of Asia located in The Philippines. I have facilitated, created, and organized modules for various coffee-related courses, workshops, and other coffee-related activities. Have invited coffee professionals and experts to deliver quality trainings from both SCA AND CQI Education System.


Since I just moved to Israel a couple of years ago and am still trying to cope with the pandemic, I look forward to being able to teach SCA courses in full swing in Israel including in face or blended learning.


Most importantly, I am more than excited to be able to meet everyone who will be gracing the event at this year’s Aeropress Championship in Israel.

________________


What are your thoughts on the coffee community's recent growth in 2020 and what do you look forward to regarding this community in the future?

מה דעתך על הצמיחה האחרונה של קהילת הקפה בשנת 2020 ומה אתה מצפה לגבי הקהילה הזו בעתיד?


"ככל שתעשיית הקפה יוצאת מהמגיפה, קהילת הקפה גדלה באופן מאסיבי ומיצתה הזדמנויות צמיחה חדשות בתחומים כמו דיגיטציה של חינוך לקפה וקיימות של כל שרשרת הערך של קפה. כך, כל שחקן בתעשייה - יצרנים, מעבדים, יבואנים, בריסטות - מעוגן בנגישות רבה יותר לצמיחה, למידה ולרוב המוצרים והשירותים החדשניים.

בעתיד, אני צופה כי לתעשיית הקפה יהיה מגוון רחב של מסחר אלקטרוני ושירותים דיגיטליים המספקים ערוצים חלופיים לשחקני הקפה להמשיך בפעילויות כגון חינוך לקפה ומילוי עדיפות מרבית בייצור קפה באיכות גבוהה ולהבטחת הקלות של גישה לאנשים ליהנות מזה.

דוגמה אחת מושלמת היא כי הן SCA והן CQI הציגו למידה מרחוק בשנת 2020, המיועדת לחובבי קפה ואנשי מקצוע. מי שמחפש התנסויות חינוכיות יכול להירשם להרצאות של מומחי תעשייה מרחבי העולם, כמו גם לסדנאות וקורסים באמצעות תוכניות החינוך שלהם, המכסות מגוון רחב של נושאים המעניינים אנשי מקצוע בתחום הקפה." SCA: http://www.sca.coffee CQI: https://www.coffeeinstitute.org/


As the coffee industry emerges from the pandemic, the coffee community has grown massively and has leveraged new growth opportunities in areas such as digitalization of coffee education and sustainability of the entire coffee value chain. This way, every player across the industry -producers, processors, importers, baristas - is entrenched with more accessibility to learning growth and to most innovative products and services.

In the future, I foresee that the specialty coffee industry will have wide array of e-commerce and digital services that are providing alternative channels for the coffee players to continue activities such as coffee education and fulfilling utmost priority in producing high quality coffee and ensuring ease of access to people to enjoy it.

One perfect example is that both SCA( Specialty Coffee Association) & CQI (Coffee Quality Institute) have introduced Distance Learning in 2020 (Pandemic year) targeted at coffee enthusiasts and professionals. Those seeking educational experiences can register to lectures by industry experts from around the world as well as workshops and courses through their educational programs, covering a wide array of topics of interest to coffee professionals.

SCA: http://www.sca.coffee

CQI: https://www.coffeeinstitute.org/

________________


What is your go-to coffee drink first thing in the morning?

מה הקפה הראשון שאת שותה בבוקר?


"או קפה פילטר או קפוצ'ינו."

Either filter coffee or Cappuccino.


________________

What is the best tasting coffee you've had recently?

מה הקפה הכי טוב שטעמת לאחרונה?


"פנמה גיישה, מלא בטעמים מורכבים. כיף לשתות"

Panama Geisha, full of complex flavors. Enjoyable to drink.

________________

What do you love about coffee?

מה את אוהבת בקפה?


"אני שותה קפה כבר עשרות שנים. מה שידעתי עליו רק אז היה שזה יעורר אותי וזה עזר לי לעבור את היום. אבל מעבר לכך, קפה מאחד תרבויות וזה עוזר לאנשים להתחבר. זה כוחם של קפה וטכנולוגיה שמפגיש אנשים"


I have been drinking coffee for decades now. What I only knew about it then was that it would give me jitters and it helped me get through the day. But above and beyond that, coffee unites culture and it helps people bond. That’s the power of coffee & technology bringing people together.


________________

.What do you love about the people in coffee?

מה את אוהבת באנשים שבתעשיית הקפה?


"מה שאני אוהבת לראות על האנשים בתעשייה הוא עד כמה הם נלהבים בתחום שבחרו. כמו כן, אני באמת מעריצה את יצרני הקפה והחקלאים שבאמת מקדישים הרבה עבודה קשה וזמן לייצר את כוס הקפה האיכותית שאנו נהנים ממנה מדי יום. הסיבה שיש כיום קפה מיוחד ומדוע אנשים שואפים לייצר קפה מיוחד היא היכולת לטפח קהילות קפה עולמיות לתמוך בפעילויות להפוך את הקפה לפעילות בת קיימא, שוויונית ומשגשגת יותר עבור כל שרשרת הערך של הקפה."


What I love seeing about the people in the industry is how passionate they are in their chose field. Also, I truly admire the coffee producers and farmers who truly dedicate a lot of hard work and time to produce the quality cup of coffee we enjoy each day. The reason why there is specialty coffee now and why people aim to produce specialty coffee is to be able to foster global coffee communities to support activities to make coffee a more sustainable, equitable and thriving activity for the whole value chain.

________________

What are you looking forward to as a judge in this event?

למה את מצפה בתור שופטת בתחרות?


"אני נרגשת ואני מצפה לפגוש את כל המתחרים, השופטים, המארגנים וליהנות משיחות קפה. בכנות, המגיפה הגבילה אותי בכמה דרכים לפגוש עוד אנשים בתעשייה אבל אני כבר מצפה לאירוע. אירוע השיפוט האחרון שלי היה לאליפות אירופרס בפיליפינים וזה היה לפני שהמגפה פרצה, כך שאירוע זה יהיה שונה בהרבה כאשר אנו מיישמים הגבלות קורונה באירוע כזה."


I am excited and I look forward to meeting all the competitors, judges, organizers and enjoy coffee chats. Honestly, the pandemic has restricted me in some ways to meet more people in the industry but am already looking forward to the event. My last judging event was for the Aeropress Championship in The Philippines and that was before this COVID-19 surfaced, So this event will be very much different as we apply COVID-19 protocols in event like this.

________________

Any words or wisdom to share with our community?

האם יש לך מילות חוכמה לחלוק עם הקהילה שלנו?


"לא משנה באיזה חלק בשרשרת הערך אנו נמצאים כרגע, בואו נודה על כך שזכינו ליהנות מכוס קפה נהדרת בכל יום. בואו לחלוק את התשוקה שלנו ללא היסוס, אנו ממשיכים לתת ולשתף. אני מצדיעה לכל אנשי הקפה. בואו לתת אהבה לכל כוס ולגדל את הקהילה."


Whichever part of the value chain we are in right now, let’s be thankful that we get to enjoy a great cup of coffee each day. Let’s share our passion without hesitation, we continue to give and share. Salute to all the coffee people. Let’s give love to every cup and grow the community.

________________


******



A HUGE toda also to the very helpful IAC Volunteer, Rotem Glikman, for helping me with the Hebrew translations for this article. It takes a village and I appreciate Rotem's time to help me share Asaf's story today with you. More 'Origin Stories' to share soon. Watch this space and yom tov, y'all! L'chaim!



היי חובבי קפה!


השנה אנחנו מחזירים את אליפות האירופרס הישראלית לקהילת הקפה המקומית, ומאוד חשוב לנו לשתף את סיפור המוצא שלנו.


היום הכרזנו על השופט הראשון שלנו לאירוע המקומי ב-30 לספטמבר כאן בתל אביב,


ורצינו לשתף את הסיפור שלו כאן איתכם.


בראבו ל Asaf Rips, אחד משופטי האירופרס הישראלים שלנו לשנת 2021!


נשמח שתכירו את מנהיג הקפה הנהדר הזה, שתמיד מוכן לתרום ולעזורועל הדרך יודע להכין כוס קפה מצויינת דרך מותג הקלייה שלו, יוניקו קפה - Unico Coffee Roasting House.


Hey coffee lovers! This year we are bringing back the Israeli Aeropress Championship for the local coffee community and it's very important for us to share our origin stories this year. Today we announced another one of our IAC 2021 judges for the local event here in Tel Aviv share our judge's story here today with you all. Bravo to Asaf Rips, our second Israeli Aeropress judges for 2021. We'd love you to get to know more about this wonderful local coffee leader, who is always ready to help when and where he can contribute and also roasts up a mean cup of coffee through his roasting label, Unico Coffee Rosting House in Haifa, Israel. Read more about our gracious judge and friend below,


________________



Photo Credit: Unico Coffee Roasting House



Can you share, in your own words, your job/role in coffee here in Israel? How are you a part of the coffee industry?


אני כבר יותר מ 20 שנה בתחום של הקפה. ב 11 השנים האחרונות אני הבעלים

של יוניקו קפה בע"מ, בית קליה בוטיק, שנמצא בחוצות יגור.

אנחנו מוכרים קפה לכל רחבי הארץ.

עיקר הפעילות שלנו 70% ללקוחות פרטיים כמוך כמוני שקונים קפה במשקל,

30% לקוחות מוסדיים.

הנני קולה מוסמך ובריסטה מוסמך מטעם ה SCA.

בנוסף אני מייעץ לחברות קפה , שופט באליפויות קפה.

I have been in the of coffee industry for more than 20 years, and for the past 11 years I’ve been the owner of Unico Coffee Ltd, a boutique roastery located in Yagur. We sell coffee all over the county. Most of our activity is for 70% private costumers, like you and me, and 30% institutional costumers. I'm a certified roaster and barista on behalf of the SCA. In addition I also advise coffee companies and judge at coffee competitions.



__________

What are your thoughts on the coffee community's recent growth in 2020 and

what do you look forward to regarding this community in the future?

בשנת 2020 בעקבות משבר הקורונה הרבה משקי בית הפכו למעין בתי קפה. אנשים

פרטיים רכשו ציוד להפקת קפה באלפי שקלים (מכונות קפה, מטחנות ועוד).

השהייה הממושכת בבית וחוסר אפשרות לשתות בבתי קפה הופך את הבתים

למעין בית קפה. אנשים התחילו לשתות קפה חד זני/ specialty coffee.

אנשים החלו לשקול את המנות של הקפה ולבדוק כמה גרם נכנס, כמה גרם יוצא

במשקה. אנשים קנו מכונות עם pid שאפשר להחליט על הטמפרטורה לחלוט את

הקפה. וכל זה ביחד עם מהפכת הגל השלישי בקפה גרם לידע והבנה רבים

יותר. בנוסף בתור קולה אנשים הבינו את היתרון של הקפה הטרי.

בדומה ליין היום בתי קליה שמוכרים specialty coffee ומקצועיים

יודעים ומספרים את כל הסיפור, מהמקור שבו גדל הקפה , שם בעל החווה, לגובה

שגדל הקפה, שיטת העיבוד של הקפה, מאפייני הטעם של הקפה.

ואם פעם היינו מדברים על חמוץ ומריר , היום מדברים על תותים ואוכמניות

ומשמש וכדומה.

In 2020, following the Covid crisis, with the prolonged stay at home and the inability to go to cafes, many households became kind of cafes themselves . People purchased equipment for thousands of shekels to make coffee at home (coffee machines, coffee grinders etc). People started to drink single origin and specialty coffee, they started to weigh their portions of coffee and check how many grams come in and how many grams come out, they bought machines with a pid that allows to choose the temperature to brew the coffee in. All of that, along with the third wave revolution in coffee, brought a lot of knowledge and understanding in coffee. Plus, as a roaster, people realized the benefits of fresh coffee. Roasters today that sell specialty coffee are professionals that can tell the whole story behind the coffee, just like in wine. About it’s origin, they can tell the name of the owner of the farm from which they sourced the coffee, talk about the altitude of the growing areas, the methods of processing coffee, and state flavor characteristics. We used to talk about sourness and bitterness in coffee, now we can talk about strawberries, blueberries, apricot and such.


_________

What is your go-to coffee drink first thing in the morning?


כל בוקר אני מתחיל באספרסו בבית הקלייה ולאחר מכן ממשיך ל cupping

בבית הקלייה של הקליות של יום קודם לכן.

Every morning I start with an espresso at the roastery, and then continue with a cupping of the roasts from the day before.


_____




What is the best tasting coffee you've had recently?


הקפה הטוב ששתיתי לאחרונה, Galapagos San Cristobal.

The best coffee I drank recently, Galapagos San Cristobal.


_____

What do you love about coffee?

קפה זה הנאה. מחבר בין אנשים וזה חובק עולם.

Coffee is a pleasure: it connects people all over the world.

_____



What do you love about the people who work in coffee?


אני אוהב באנשים שאוהבים קפה שהם צמאים לעוד ידע כל הזמן ללמוד להכיר

דברים חדשים בתחום והם גם נחמדים ואדיבים.

What I love in people that love coffee is that they’re always thirsty for more knowledge and eager to learn and try new things.

______

What are you looking forward to as a judge in this event?


אני מצפה לרמה גבוהה של מתחרים, ולזוכה ממנו אני מצפה שייצג אותנו

בכבוד בתחרות בינלאומית ויזכה במקומות הגבוהים וכמובן תשוקה ואהבה

למקצוע.

I expect a high level of competitors, and the winner from him I expect to represent us respectfully in an international competition, will advance to the final rounds, and of course passion and love to the profession.


______

Any words or wisdom to share with our community?


אני רוצה לומר שאני מאוד שמח על השינוי לטובה על מה שקורה בארץ בתחום

הקפה בשנים האחרונות.


I want to say I’m very happy about the change for the better in the country regarding the coffee field in recent years.


_________________________________

Toda, toda raba to Asaf for joining our local IAC event as a judge this year. We appreciate what he has brought and continues to do as local leadership for this coffee community, in Haifa and throughout the whole of Israel.


******


A HUGE toda also to the very helpful IAC Volunteer, Rotem Glikman, for helping me with the Hebrew translations for this article. It takes a village and I appreciate Rotem's time to help me share Asaf's story today with you. More 'Origin Stories' to share soon. Watch this space and yom tov, y'all! L'chaim!


היי חובבי קפה!

השנה אנחנו מחזירים את אליפות האירופרס הישראלית לקהילת הקפה המקומית, ומאוד חשוב לנו לשתף את סיפור המוצא שלנו.

היום הכרזנו על השופט הראשון שלנו לאירוע המקומי ב-30 לספטמבר כאן בתל אביב,

ורצינו לשתף את הסיפור שלו כאן איתכם.

בראבו ל Tsuky Asher, אחד משופטי האירופרס הישראלים שלנו לשנת 2021!

נשמח שתכירו את מנהיג הקפה הנהדר הזה, שתמיד מוכן לתרום ולעזורועל הדרך יודע להכין כוס קפה מצויינת דרך מותג הקלייה שלו, צוקפה.


Hey coffee lovers! This year we are bringing back the Israeli Aeropress Championship for the local coffee community and it's very important for us to share our origin stories this year. Today we announced our first judge for the local event here in Tel Aviv share our judge's story here today with you all. Bravo to Tsuky Asher, one of our Israeli Aeropress judges for 2021. We'd love you to get to know more about this wonderful local coffee leader, who is always ready to help when and where he can contribute and also roasts up a mean cup of coffee through his roasting label, Tsukcafe. Read more about our gracious judge and friend below,

________________



Can you share, in your own words, your job/role in coffee here in Israel? How are you a part of the coffee industry?

אני בעלים בשותפות עם שלמה שטרן בבית הקליה "צוק קפה" ובחנות

"אמיגו קפה פתח תקוה". בית הקליה Tsukcafe הוא בית לקלייה ולקפה ייחודי.

אני ב- Tsukcafe מתמחה בקלייה ייחודית של קפה איכותי (specialty coffee) ממקור יחיד – "Single Origin" ותערובות, תוך הדגשת הטעמים הייחודיים לכל זן. סוגי הקפה שלי נבחרים בקפידה ומגיעים ממיטב חוות הגידול ותחנות

העיבוד מרחבי העולם המתמחות בסוגי עיבוד קפה ייחודיים. בחנות אמיגו קפה פתח תקוה אנו מתמחים בכל עולם הקפה וסביבו! קפה מקליה מקומית, מותגי קפה, מכונות קפה מקצועיות, מכונות קפה ביתיות, מטחנות, אביזרים משלימים ועוד המון דברים!!!

I own in partnership with Shlomo Stern at the Tzuk Cafe Roastery and the Amigo Cafe PetahTikva store. The Tsukcafe Roasting House is a unique roasting and coffee house. At Tsukcafe, I specialize in unique roasting of specialty coffee from a single source - "Single Origin" and blends, while emphasizing the unique flavors of each variety. My types of coffee are carefully selected and come from the best growing farms and processing stations from around the world that specialize in unique types of coffee processing. At the Amigo Cafe Petah Tikva store, we specialize

in the entire coffee world and its surroundings! Local roasting coffee, coffee brands, professional coffee machines, home coffee machines, grinders,

complementary accessories and lots of other things. Come visit us, you are invite!!!


______________ What are your thoughts on the coffee community's recent growth in 2020 and

what do you look forward to regarding this community in the future? קהילת חובבי הקפה גדלה מאד בשנת הקורונה (2020) אך לא רק בגלל הקורונה אלא גם בגלל המון פעילויות שנעשו בשנים האחרונות פה בארץ כמו אירועי טעימות בבתי קפה משולבים בהרצאות מעמיקות על עולם הקפה, כתבות ופירסומים במדיות השונות והמון פעילויות שהבשילו בשנת 2020 לתוצאה שהיא הגדלת הקהילה. אני מקווה שהגידול הזה ימשך ויגובה בידע, פתיחות והבנה בקפה וכך נוכל להמשיך להביא לכאן את מיטב איכויות הקפה שיש היום בעולם אם בעיבודים מיוחדים, זנים חדשים, טרנדים מיוחדים ועוד... The community of coffee lovers has grown greatly in the Corona (2020) but not only because of the Corona but also because of lots of activities done in recent years here in Israel such as tasting events in cafes combined with in-depth lectures on the coffee world, articles and publications in various media and many activities. I hope that this growth will continue and be backed by knowledge, openness and understanding in coffee and so we can continue to bring here the best qualities of coffee that exist in the world today, whether in special processing, new varieties, special trends and more ... ______________

What is your go-to coffee drink first thing in the morning? הקפה הראשון שלי בבוקר הוא לאטה ענק עם מנה כפולה של אספרסו!

לפני כן אין מה לדבר אתי... My first coffee in the morning is a huge latte with a double serving of espresso

--before that there is nothing to talk to me about! _______________ What is the best tasting coffee you've had recently?

הקפה הטוב ביותר ששתיתי לאחרונה הוא קפה שעבדתי קשה והרבה מאד להשיגו והוא הקולומביה CASTILLO MACERATION CARBONIC. קפה מטורף עם טעמי פרי עזים כל כך ממש כאילו אכלת את הפרי הרגע!!!

The best coffee I've had recently was coffee that I've worked very hard to obtain and it is Colombia Castillo Maceration Carbonic. It's a crazy coffee with strong fruit flavors, just like you ate the fruit just now!! _____________ What do you love about coffee? אני אוהב את הענין שקפה מחבר אנשים. בעבודה עצמה אני אוהב את היצירה שיש בקליית קפה. I like the way that coffee connects people. In the work itself I love the creative process in roasting coffee. __________

What do you love about the people in coffee? אני אוהב את אלה שמפרגנים לאחרים, פתוחים לקבל טעמים, שיטות ואג'נדות חדשות. I love those who help and compliment others, are open to new tastes, methods and

agendas.

___________ What are you looking forward to as a judge in this event? מצפה שיהיה מענין, מהנה וכמובן ללמוד כמה שיותר דברים חדשים מהאנשים ומהאירוע. Expect it to be interesting, fun and of course to learn as many new things

from the people and the event as possible.

_________



Any words or wisdom to share with our community? זה מאד פשוט להנות מקפה והכי מורכב לדעת לעשות את זה It is very simple to enjoy coffee and the most complex to know how to do it! _________________________________ Toda, toda to Tsuky for joining our local IAC event as a judge. We appreciate what he does for this community and all he gives of himself to pour the love.


******

A HUGE toda also to the very helpful IAC Volunteer, Rotem Glikman, for helping me with the Hebrew translations for this article. It takes a village and I appreciate Rotem's time to help me share Tsuky's story today with you. More 'Origin Stories' to share soon. Watch this space and yom tov, y'all! L'chaim!


1
2